logo

 Onderzoek         Contact  FAQ

Is suiker een vitaminerover?

Nee, suiker is geen vitaminerover. Suiker verhoogt niet het verbruik van vitaminen of mineralen. Wel is het zo dat toegevoegde suikers geen of een verwaarloosbare hoeveelheid vitaminen of mineralen leveren. In de Nederlandse situatie lijkt een hoeveelheid toegevoegde suikers vanaf 20 energieprocent gepaard te gaan met een ongunstige ontwikkeling in de voorziening met essentiële microvoedingsstoffen. De mate waarin dit gebeurt verschilt per voedingsstof. Met name bij individuen met een lage energie-inname wordt de voorziening met essentiële microvoedingsstoffen kwetsbaar bij een toenemende hoeveelheid toegevoegde suikers in de voeding. De gemiddelde inname van toegevoegde suikers in Nederland bedraagt 12 procent van de energie-inname.

Afdrukken

deel deze pagina