logo

 Onderzoek         Contact  FAQ

Wat is het verschil tussen suiker en honing?

Kristal-/tafelsuiker bestaat voor 100% uit sacharose (glucose/fructose). Honing is een oplossing met ongeveer 39% uit fructose, 34% glucose en 2% sacharose. Daarnaast bevat honing een verwaarloosbare hoeveelheid vitaminen en mineralen. Kinderen jonger dan 1 jaar mogen geen honing eten. Zij kunnen namelijk ziek worden van de sporen van de schadelijke bacterie clostridium botulinum, die soms in honing voorkomt. Zwangeren en vrouwen die borstvoeding geven kunnen wel veilig honing eten.

Afdrukken

deel deze pagina