logo

 Onderzoek         Contact  FAQ

Wat is een light-product?

De aanduiding ‘light’ op een voedingsmiddel mag er alleen op staan als het tenminste 30% minder calorieën, 30% minder vet óf 30% minder suiker bevat dan het vergelijkbare voedingsmiddel. Een light-frisdrank bevat daardoor maar weinig calorieën omdat de suiker is vervangen door zoetstof. In frisdranken is het gemakkelijk om alle suikers te vervangen voor zoetstoffen (textuur en volume verandert namelijk niet significant). Dit geldt niet voor alle light-producten. Bijvoorbeeld in light-koekjes wordt de suiker vaak vervangen door andere koolhydraten (om de textuur en het volume te behouden). Het verschil in calorieën tussen het originele en het light-koekje is dan maar klein of er is soms geen verschil. Vergelijk daarom - met hulp van de voedingswaardetabel op het etiket of de informatie elders op de verpakking - de hoeveelheid calorieën van beide voedingsmiddelen.

Afdrukken

deel deze pagina