Suiker in perspectief editie 31 | februari 2015 - page 3

Inhoudsopgave |3
Suiker in perspectief, febuari 2015
COLOFON
Suiker in perspectief is een uitgave van
Kenniscentrum suiker & voeding. Onze publica-
ties zijn gebaseerd op wetenschappelijk
onderzoek en staan onder toezicht van een
onafhankelijke redactieraad van deskundigen.
Ontwerp en realisatie:
Lexenzo, geeft vorm aan communicatie
NIEUWSFLITSEN
- Twee nieuwe hoogleraren
afdeling Humane Voeding.
- Nederlandse voedselconsumptie
niet optimaal.
- Verplichte informatie allergenen
- Meer aandacht huisarts voor
patiënt.
Voedingsrichtlijnen
uit de VS, India en Brazilië
De Richtlijnen goede voeding van de
Gezondheidsraad worden door het
Voedingscentrum ‘vertaald’ naar adviezen
voor de consument. De Schijf van Vijf
wordt daarbij gebruikt als voorlichtings-
model. Gebruiken andere landen ook een
voorlichtingsmodel? Kenniscentrum
suiker & voeding inventariseerde een
aantal voedingsrichtlijnen en -modellen
uit andere landen.
IN DE MEDIA
Een gezond gewicht voor
alle Amsterdamse kinderen
‘Ons uiteindelijke doel is: in 2033 alle
kinderen in Amsterdam op een gezond
gewicht’, aldus de Amsterdamse wethou-
der Eric van der Burg (VVD). Hij wil het
overgewichtprobleem van de jeugd bij de
wortel aanpakken. ‘Wij willen als
hoofdstad van Nederland graag het
goede voorbeeld geven.’
12
16
20
22
Vermelding ‘toegevoegde
suikers’ op etiket schept
verwarring
De Food & Drug Administration (FDA)
heeft een voorstel gepresenteerd om op
de voedingswaardewijzer in de Verenigde
Staten ook de hoeveelheid toegevoegde
suikers te vermelden. Consumenten-
onderzoek leverde verrassende conclusies
en interessante informatie op voor
gezondheidsprofessionals.