koolhydraten of alcohol) ons lichaam binnen
dan we verbruiken, dan wordt de onverbruikte
energie als vet opgeslagen. Wie te zwaar wordt,
kan dus óf minder eten óf meer bewegen. De
combinatie van die twee is waarschijnlijk de
beste aanpak.
Soms krijgt suiker de schuld van het ontstaan
van overgewicht. Maar uit verschillende
wetenschappelijke onderzoeken blijkt dat er
geen relatie is tussen de inname van suiker en
de Body Mass Index (een maat voor de
verhouding tussen lengte en gewicht).
Onafhankelijke autoriteiten zoals de EFSA
(European Food Safety Authority) maar ook de
Gezondheidsraad hebben dit erkend. Mensen
met overgewicht worden door de
Gezondheidsraad geadviseerd om minder vet
te eten (in totaal maximaal 30-35% van de
energie afkomstig uit vetten in plaats van
maximaal 40% uit vetten) en om veel te
bewegen (minstens een uur per dag). Om
overgewicht te voorkómen, is het belangrijk
om voldoende te bewegen en verantwoord en
gevarieerd te eten. Suiker past prima in een
gebalanceerd voedingspatroon.
Veel mensen denken dat we van suiker gaatjes
in onze tanden krijgen. Maar zo eenvoudig ligt
dat niet. Bacteriën in onze mond kunnen
koolhydraten omzetten in zuren. Die kunnen
vervolgens het glazuur van ons gebit
aantasten. Dit geldt voor alle verteerbare
koolhydraten, dus niet alleen voor suiker maar
ook voor bijvoorbeeld koolhydraten uit een
appel of een boterham. Het gebit kan zich van
nature van deze ‘zuurstoot’ herstellen, maar
heeft hiervoor tijd nodig. Daarom adviseren
2
het Ivoren Kruis en de Gezondheidsraad (in
Gezond gebit
de Richtlijnen Goede Voeding) om niet vaker
dan zeven keer op een dag iets te eten of te
drinken; bij voorkeur drie hoofdmaaltijden en
maximaal vier tussendoortjes. Als we te vaak
iets eten of drinken, kunnen op den duur
gaatjes ontstaan omdat ons gebit dan te weinig
tijd heeft gekregen zich van een ‘zuurstoot’ te
herstellen. Hoeveel koolhydraten we bij een
Tips voor een gezond gebit:
n
Poets tweemaal per dag met een
fluoridehoudende tandpasta
n
Eet en drink niet vaker dan 7 keer per
dag, bij voorkeur 3 hoofdmaaltijden en
4 tussendoortjes. Zo krijgt het gebit de
kans om van elke zuurstoot te
herstellen.
n
Poets niet meteen de tanden nadat u
iets zuurs hebt gegeten of gedronken
(bijvoorbeeld een glas sinaasappelsap
bij het ontbijt). Het zuur wordt zo extra
in het glazuur ‘gewreven’. Wacht even
of spoel eerst even met wat water.
