Basic HTML Version
reflectie
Reflectie door enkele sprekers
Deskundigen uit verschillende voedingswetenschappelijke vakgebieden
spreken elkaar vaak slechts in de wandelgangen. Het unieke aan de
deskundigenbijeenkomst over de optimale verhouding macronutriënten is
dan ook dat er nu eens een dag lang diepgaand gediscussieerd kon worden.
Wat na enkele weken beklijft is het bijzondere nut van dit samenzijn. Een
reflectie.
Gekruiste degens
of toch
consensus?
19|
Refelectie
Suiker in perspectief, februari 2012