V
oeding, hersenen en gedrag
|5
Suiker in perspectief, november 2014
Prof.dr. Rob Markus bestudeert de relatie tussen
hersenfuncties en (afwijkend) gedrag, en de wijze
waarop voeding hierbij van invloed kan zijn. ‘Vooral
bij stressgerelateerde affectieve aandoeningen blijkt
de interactie tussen biologische en cognitieve
factoren een belangrijke rol te spelen.’ Hij noemt als
voorbeeld het ontstaan van depressie en emotioneel
overeten, en welke invloed voeding daarbij kan
hebben op een stressgevoelig emotioneel brein.
Belangrijke ontwikkeling
Gevraagd naar een belangrijke ontwikkeling die
hij op korte termijn in gang wil zetten, zegt Markus:
‘Ik wil aan de hand van verdergaand onderzoek
komen tot een beter verklaringsmodel voor stress-
gerelateerde aandoeningen, zoals depressie,
emotioneel-overeten en slaapstoornissen en
daarbij vooral kijken naar het samenspel tussen
‘Ik denk dat circa 90%
van de ‘claims’ die nu
op internet, in de media
en tussen mensen
onderling worden
gebruikt, niet klopt.’
