Richtlijnen goede voeding 2015
| 5
DOEL VAN DE RICHTLIJNEN
De Richtlijnen goede voeding 2015 zijn gericht op
preventie van de tien meest voorkomende chronische
ziekten en aandoeningen in Nederland. De commissie
heeft de wetenschappelijke stand van zaken geïnventari-
seerd over de relatie tussen voedingsstoffen, voedings-
middelen, voedingspatronen en het ontstaan van
coronaire hartziekten, beroerte, hartfalen, diabetes
mellitus type 2, chronisch obstructieve longziekten
(COPD), borstkanker, darmkanker, longkanker, dementie
en depressie. Daarnaast heeft de commissie het effect
van voeding op systolische bloeddruk, LDL-cholesterol en
lichaamsgewicht bestudeerd. Dit zijn de causale risico-
factoren van coronaire hartziekten, beroerte, hartfalen
en diabetes mellitus type 2.
WERKWIJZE VAN DE COMMISSIE
De Gezondheidsraad bood in de eerste helft van 2015
de gelegenheid om commentaar te leveren op concept-
versies van achtergronddocumenten over voedingsstof-
fen, voedingsmiddelen en voedingspatronen. Van
‘Aardappelen’ tot ‘Zuivel’ en van ‘Vitamine- en minera-
lensupplementen’ tot ‘Granen en graanproducten’, in
totaal kon er worden gereageerd op 29 conceptdocu-
menten. In de achtergronddocumenten zijn conclusies
getrokken op basis van de internationale wetenschappe-
lijke literatuur gepubliceerd tot 1 juli 2014. De commissie
heeft daarbij gebruik gemaakt van resultaten uit
prospectief cohortonderzoek en gerandomiseerde,
gecontroleerde interventieonderzoeken (RCT’s).
Cross-sectionele onderzoeken, case-studies,
in vitro
-
onderzoek en proefdieronderzoek zijn buiten beschou-
wing gelaten. In de uiteindelijke Richtlijnen goede
voeding 2015 zijn de informatie uit de achtergrond-
documenten en enkele eerdere adviezen van de
Gezondheidsraad geïntegreerd en in samenhang
geïnterpreteerd. De Gezondheidsraad ontving
133 reacties op de conceptdocumenten. Ze worden
deze maand – mét het antwoord van de commissie
– gepubliceerd o
Suiker in perspectief, november 2015
